Table of Contents
Kem trứng béo ngậy vô cùng thơm ngon với cách đánh kem trứng cực kỳ đơn giản. Cách làm kem trứng thơm ngon có thể để chấm bánh mì, pha cafe, trà sữa…
Kem trứng là sản phẩm từ việc kết hợp trứng gà tươi, sữa tươi hoặc mật ong để tạo ra một loại kem mềm mịn thơm ngon. Ngoài ra, trứng đánh kem cũng là một món ăn đặc biệt. Khi kết hợp với cafe hay cacao, kem trứng càng thêm thơm ngon và đậm đà.
Bếp Eva.hướng dẫn cách làm kem trứng mềm mịn và cách đánh kem trứng truyền thống vừa ngon lại vô cùng hấp dẫn.
1. Cách làm kem trứng sữa tươi mật ong
Nguyên liệu làm kem trứng
5 trái trứng của gà.
100ml mật ong tinh khiết.
100ml sữa đặc tập trung.
150ml sữa tươi có sự pha trộn đường.
200ml kem sữa tươi.
30 gam đường.
Thành phần để làm kem bao gồm sữa tươi, trứng và mật ong thơm ngon.
Cách làm kem trứng sữa tươi mật ong
Đầu tiên, chúng ta cần tách lòng đỏ trứng gà ra và cho vào một nồi riêng. Sau đó, thêm khoảng 10g đường và sử dụng máy đánh trứng để đánh đường và lòng đỏ trứng gà cho đến khi chúng quyện vào nhau. Tiếp theo, cho thêm kem tươi và tiếp tục đánh cho trứng và kem tươi hòa quyện với nhau.
Hòa tan 20g đường và 100ml mật ong với nhau, sau đó đun nhẹ nhàng cho đến khi chúng tan hoàn toàn. Sau đó tắt bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Hâm nóng cho mật ong tan chảy.
Rót hỗn hợp mật ong, sữa tươi và sữa đặc vào trứng sữa. Dùng máy đánh đều cho tan hỗn hợp và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở thành kết cấu bông mịn. Sau đó, bước tiếp theo là…
Pha trộn trứng, sữa và mật ong để tạo ra bông bánh thơm ngon.
Hoàn tất kem trứng sữa mật ong thơm ngon bằng cách đổ hỗn hợp vào khay kem và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 3 đến 4 giờ. Đây là bước thứ 4.
Sản phẩm và tận hưởng.
Hoàn thành tổ ong tạo ra mật thơm ngát có kem đậm đà và sữa đặc béo, sử dụng sữa gà và trứng vàng tươi để tạo ra một lớp kem mịn màng và bông bốn.
Kem trứng để nguội và thưởng thức.
2. Cách đánh kem trứng truyền thống
Nguyên liệu làm kem trứng truyền thống
Bốn quả trứng gà tươi.
Nghiền 50g đường.
Cách đánh kem trứng gà tươi
Bước đầu tiên: Phân tách lòng đỏ trứng gà vào một cốc riêng (chỉ lấy phần lòng đỏ).
Sử dụng máy đánh trứng để đánh bông trứng. Sau đó, đánh trứng trong vòng 5 phút trước khi thêm đường xay vào và tiếp tục đánh. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp trứng đặc lại và có màu trắng đục giống như sữa là xong bước 2.
Khi đánh trứng gà với đường và xay nhuyễn, bạn có thể tạo thành kem trứng.
Cách pha kem trứng gà với cafe
Bước đầu tiên: pha cà phê phin màu đen.
Bước 2: Hâm thật nóng cafe đã pha. Sau đó đổ cafe vào cốc kem trứng đã đánh (không đổ ngược lại).
Cafe nóng được đổ vào cốc kem trứng, làm cho lớp kem trứng phồng lên với độ bông rất đẹp mắt. Khi thưởng thức món kem trứng cafe nóng, nếu để nguội, sẽ có vị tanh.
Cafe trứng đậm đà thơm ngon và có vị béo ngậy.
Cách pha kem trứng với cacao
Bước 1: Hãy đun nước cho sôi rồi trộn bột cacao vào đến khi tan đều.
Tiếp theo, hãy cho cacao nóng vào cốc kem trứng. Bạn sẽ thấy lớp kem trứng trên đó rất đẹp mắt.
Nếu thưởng thức kem trứng cafe nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, béo béo của lớp kem trứng.
Kem trứng sôcôla ăn kèm với bánh mì là một trải nghiệm rất thú vị.
Cách pha kem trứng với bột đậu xanh
Hòa tan bột đậu xanh với chút nước ấm để hoàn toàn tan, sau đó đổ nước sôi vào và khuấy đều. Bước 1.
Thực hiện bước 2: Cho nước đậu xanh vào cốc chứa kem trứng đã đánh, khuấy đều và tận hưởng.
Bằng phương thức làm kem trứng đơn giản và cách đánh kem nhanh, chị em có thể tự tay làm kem ngon tại nhà một cách dễ dàng.
Thức ăn được ưa chuộng trong mùa hè là kem, khi thời tiết nóng bức thì cốc kem mát lạnh là thứ tuyệt vời nhất. Hãy tìm hiểu xem việc chuẩn bị kem có khó không…
Dựa theo Đặng Giang (Tổng hợp).
Nguồn: thoidaiplus.Suckhoedoisong.Vn.
Tin có liên quan.
Không có sữa đặc, kem đánh hay sữa bột, kem bơ nguyên chất chay của chị Hòa vẫn rất mềm mại và thơm ngon, không có bất kỳ băng đá nào.
